ALTITUDE & TEA FLAVOR
海拔如何影響茶的風味
海拔越高，茶葉生長越慢
一杯高山茶的清香與甘甜，往往來自山林、雲霧與時間
海拔會影響茶的什麼？
一般來說，高海拔茶區氣候較冷涼，茶葉生長速度較慢， 茶湯常呈現較細緻的香氣、柔順的口感與清爽的甘甜。
但海拔不是唯一標準。一款茶好不好喝，還要看茶園管理、 採收季節、製茶工藝與保存方式。
但海拔不是唯一標準。一款茶好不好喝，還要看茶園管理、 採收季節、製茶工藝與保存方式。
海拔會影響茶葉的生長速度、日夜溫差、雲霧濕度與陽光強度
這些自然條件，會慢慢塑造茶葉的香氣、甜感、厚度與回甘
ALTITUDE JOURNEY
不同海拔，茶湯風味如何改變？
低海拔茶
風味通常較直接，茶感明顯，香氣可能較濃， 適合喜歡味道鮮明、入口感較強的人
中海拔茶
香氣與滋味較平衡，茶湯順口， 適合作為日常飲用茶，也較容易被多數人接受
高海拔茶
香氣較清雅，口感更柔順， 常帶有花香、甜感與細緻回甘，是台灣高山茶的典型印象
更高海拔茶區
茶湯常更清透細膩，香氣乾淨， 尾韻較長，也更容易呈現高山清冷感與山林氣息
MOUNTAIN CONDITIONS
山林如何塑造一杯茶？
冷涼氣候
氣溫較低，茶葉生長較慢， 香氣與滋味更容易累積細緻感。
雲霧濕度
山區雲霧多，陽光較柔和， 使茶湯更顯柔順與清雅。
日夜溫差
明顯的溫差有助於形成更清晰的香氣、 甜感與回甘。
生長較慢
茶葉慢慢生長，葉質更細緻， 沖泡後的層次也更豐富。
IMPORTANT NOTE
海拔越高，茶就一定越好嗎？
不一定。海拔會影響茶的風味， 但茶園管理、採摘季節、製茶技術、焙火程度與保存方式，
同樣會決定一杯茶是否好喝。
真正重要的不是最高，而是最適合你的風味。
TAIWAN TEA MOUNTAINS
一座山，一種風味
從梨山、大禹嶺、福壽山到阿里山、霧社與凍頂，
每個茶區都有自己的海拔條件、山林氣息與茶湯個性。霧與時間
大禹嶺
Dayuling清透、高冷、細緻稀有，適合進階品飲或送禮
福壽山
Fushoushan甘潤細膩、層次豐富，帶有清爽高山氣息
梨山
Lishan甜潤、柔順、有厚度，適合喜歡回甘與層次的人
阿里山
Alishan花香、順口、好入門，適合第一次接觸高山茶的人
霧社
Wushe山霧柔和、茶湯細緻，風味清甜淡雅
凍頂
Dong Ding焙火香厚、熟果香氣、回甘深長，風味更沉穩